儿童膳食营养和儿童生长发育指导，营养不良、佝偻病、肥胖症、缺铁性贫血、口角炎、矮小症、维生素D缺乏症、维生素营养障碍等疾病的诊治。

胡秀英，桂林市妇幼保健院，儿童保健科，住院医师。临床擅长儿童膳食营养和儿童生长发育指导，营养不良、佝偻病、肥胖症、缺铁性贫血、口角炎、矮小症、维生素D缺乏症、维生素营养障碍等疾病的诊治。1983年7月毕业于桂林医专医学专业，大专文凭。参加工作后从事过儿科临床、眼科等工作。1995年转到儿童保健科，从事儿童保健、儿童眼保健、智力测查、基层指导、计划免疫等工作。2003年参加过《社区儿童早期发展新知识、新技术培训班》。2007年在《中国妇幼保健》国家级核心刊物上发表论文《桂林市学龄前儿童体格生长纵向监测》。